'طريقه عمل كعك السميد

كعك السميد

المقادير:- 3أكواب طحين            - 6 أكواب سميد
- 2 كوب حليب بودرة             - 2 ملعقة كبيرة خميرة
- كوب سكر              - 2كوب سمن
- 2ملعقة كبيرة ماء زهر   - 2كوب ماء دافئ.
الحشو:
- تمر منزوع النوى
- ملعقة ماء زهر
- كوب ماء دافئ
الطريقة:
1- تخلط المقادير الجافة السابقة ثم يضاف السمن و تفرك باليد.
2- تضاف السوائل السابقة و تترك العجينة لمدة ساعتان لتتخمر.
3- تعمل العجينة كرات ثم تحشى بالحشوة السابقة ثم تشكل بقالب المعمول.
4- ترص في صينية مدهونة و تدخل فرن حار لمدة 10 دقائق ثم يحمر الوجه.